苟永平调研学校食品安全工作

3月10日下午，校党委书记苟永平、副校长刘畅等调研校园食品安全管理工作，实地检查关键环节，现场督导责任落实。

调研组先后走进南北校区食堂操作间、食材库房、留样专区、消毒间等重点区域，逐项检查食品留样规范执行、食品原材料采购“一票通”、食品添加剂规范使用与管理、从业人员健康合格证、食品经营公司资质及营业执照、食品经营许可证等情况，仔细查阅食堂经营户和大宗物资供货商合同、从业人员专业培训与安全培训记录，详细询问食材溯源、加工流程、餐具消毒、日常管控等工作落实情况。

调研中，苟永平就校园食品安全全链条管理提出明确要求。他强调，校园食品安全是底线工程、民生工程，要以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责压紧压实学校管理主体责任。要坚决杜绝食堂经营分包、转包行为，严把准入关、合同关、监管关。要严格执行餐具清洗消毒与检测合格制度，确保餐饮具卫生安全达标。要严把食材采购、储存、加工、售卖全流程质量关，坚持源头可控、过程可查、质量可溯。要组织后勤与餐饮从业人员深入学习《甘肃省学校食品安全管理办法》，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，把制度要求转化为日常操作规范，做到责任到人、闭环管理。各相关部门要提高政治站位，以“校园餐”专项整治为契机，进一步强化责任担当，把食品安全摆在校园安全工作突出位置，常态化开展隐患排查与整改提升，不断完善食品安全管理制度与应急处置预案，以高标准、严要求、实举措守护好师生“舌尖上的安全”，全面筑牢校园食品安全防线，切实保障全校师生身体健康与生命安全，为学校事业高质量发展提供坚实后勤保障。

党委（学校）办公室、纪检监察室、后勤管理处等相关部门负责人参加调研。

撰稿：马建顺  图片：马建顺

通讯员：马建顺  审校：王全胜 郭卫忠

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