大学生校园美食文化节活动系列报道之“厨神入化”厨艺大比拼

    12月13日下午，思源楼2楼餐厅香飘四溢，热闹非凡，我校第一届大学生校园美食文化节之“厨神入化”厨艺大比拼在此如期举行，初赛中脱颖而出的10组选手齐聚一堂，展开厨艺大比拼。

 

    随着主持人宣布比赛开始，选手们便进入操作间化身为大厨，洗，刷，切，剁、煎，炸，煮，炒，一板一眼，有条不紊，刀法精准，动作娴熟，尽显大厨风范。经过选手们的一番精心烹调之后，一道道色香味俱全的菜肴陆续被端上桌，选手们就菜肴的名称、做法、食材搭配及寓意进行了详细的解说，评委们分别从菜肴的外观、质感、味感、营养等方面作出评价，其中特邀评委聚福苑的张忠平厨师针对每道菜肴的优点和不足之处提出自己的建议和意见，并交授选手们如何改进，激励他们再接再厉。赛后，化工学院陈倩老师就本次比赛做了细致专业的点评。

 

    经过激烈的比拼，电信学院的李红组合和化工学院的张小锐组合分别以风味独特的《豆角焖茄子》、香气四溢的《宫保鸡丁》夺得桂冠；旅游学院的云霄组合以一道别具一格的《海底捞月》获得二等奖；化工学院的左飞飞组合获得三等奖。经管学院的孙学娟组合凭借一道色彩亮丽、香辣十足的《酸辣土豆丝》，摘获本次厨艺大赛的“最佳特色风味”奖；师范学院的卢蕊组合获得“最佳厨艺”奖。

 

    “选手们亲手制作的每一道菜，都寄托着一份情，表明青年学子把中华美食继承发扬的决心。”正如校团委副书记孙亮所说，校园美食文化节“厨神入化”厨艺大比拼活动的成功举办，不仅令同学们与健康美食结缘，同时提高了同学们的实践动手能力和生活技能，为营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围增添了浓墨重彩的一笔。